年二八,把面发!你的家乡年廿八有什么好吃的?

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河北人则蒸枣花馒头;

老北京人在这天“把面发”;

人们还要贴春联、年画和窗花。

你老家年二八都有哪些习俗呢?

把面发

传统习俗中,腊月二十六、二十七要准备好过年要吃的肉类,到了二十八这天,无论是发面还是做馍,各家各户都要开始准备主食过年了。

过去,由于科技不发达,没有现在的储存食物方法,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不容易坏,于是人们就在二十八这天发面,准备好正月初一到初五的主食。

另外,民间也有习俗:从初一到初五,不能动火蒸馒头、炒菜,因为其谐音听起来像“争争吵吵”。为了一年的幸福和美,人们就在年前把年后吃的食物提前准备好,到时只要热一下就可以了。

贴花花

除了“把面发”,民间还有“贴花花”的习俗。所谓“贴花花”,也就是贴年画、春联和窗花等节庆物品。在春节来临之际,家家户户都贴年画、春联和窗花,以祝愿新年吉庆,驱邪避凶。

洗邋遢

按照广东人的习俗,年二八这天会打扫房子,清理杂物,用干干净净的环境迎接春节。“尘”与“陈”谐音,因此新春扫尘还有除旧布新的涵义,将一切“穷运”、“晦气”统统扫除出门。

蒸枣花

枣花是一种特色面食,过年的时候,黄河流域很多地方都要蒸枣花。而且,枣花还会因对象而不同有各种形状——组合成枣山或三角形的枣花是给男孩子的,组合成枣园的枣花是给女孩子的,但它们都代表着吉祥的祝福。

各地廿八年俗

十堰

十堰年俗中的“春酒宴”很讲究,除了菜多、花样多,还要简便省时。酥炸菜能变花样,可以临时拼凑,缺少不得。酥炸菜可拼凉盘,丢汤锅,因此十堰谚云:“腊月二十八,家家动酥炸”,实际是提前做年菜。

绵阳

腊月二十八这一天,绵阳白马人便开始“舍折”(收集柴火),即到每家每户去收集柴火。每个人拿着树棒,跺着地且有节奏的喊着“哦折…”(收集平摊的柴火之意),最后把柴火集中在“格少”(玩耍的地方)。夜幕降临时点起篝火,小孩则在旁边摔跤嬉戏,寨中其他人陆陆续续出来喝酒并跳起圆圆舞,可谓热闹非凡。

黄山

黄山有做“年粿”的习俗,每年的腊月二十八,家家户户都要做“粑粑粿”。将雪白的大米浸渍好后,男人们悠悠地挑着米萝,将满心的喜悦送进水碓房后,就三五成群地聚在河塝的凉棚下,打牌聊天去了。剩下的碾米筛粉的细活儿,都是由家庭主妇们去料理。这大概就是所谓的“男女搭配,干活不累”吧!

贵阳

进入农历腊月,打糍粑、推汤耙便成了贵阳土家人忙年必做的一件事。糍粑圆圆的,象征团团圆圆,又糯又粘寓意土家人对亲情和友情的看重,它又是土家人过年和拜年时必备的食物和礼品。

广西

壮族春节一般在腊月二十三过送灶节后便开始着手准备二十七宰年猪,二十八包粽子。壮族人会在年二十八扫房梁,制作肉粽、糍粑、米花糖、糯米饼等新年食品。晚间,村前寨后传来阵阵清脆的敲饼声,喷喷油香弥漫着壮村小巷。

你的家乡有什么习俗呢?

是吃好吃的,

还是打扫屋子?

不管是什么习俗,

大家都准备好过年了吗?返回搜狐,查看更多