～Bowtie 7週年 Blog專屬限時優惠～投保指定 Bowtie 產品首兩年保費合共免 10 個月保費！由即日起至 2026 年 7 月 17 日前投保指定 Bowtie 保險產品，即享合共免 10 個月保費！save 低最抵優惠立即報價魚膠的營養價值（每100克）以下為魚膠的營養成分數據，資料來源來自食物環境衞生署食物安全中心：
營養素
每100克
能量
345.0 千卡
蛋白質
84.4 克
碳水化合物
0 克
脂肪
0.4 克
飽和脂肪
0.19 克
鈣
250 毫克
鐵
2.1 毫克
鎂
15 毫克
錳
0.13 毫克
磷
32 毫克
鉀
7 毫克
鈉
330 毫克
鋅
0.4 毫克
魚膠有多少卡路里？魚膠每100克含有約345千卡的熱量，屬於高蛋白低脂肪的食材。根據食物環境衞生署食物安全中心的數據，這一熱量主要來自其豐富的蛋白質成分，非常適合需要補充營養的人士食用。不過，由於魚膠性質溫補，建議每次不宜過量食用，並搭配其他食材均衡飲食，以免引起身體不適。尤其是有特殊健康狀況者，食用前最好諮詢醫生或營養師意見。
魚膠的8大功效及好處
魚膠富含蛋白質，有助於修復身體組織，促進傷口癒合。
含有膠原蛋白，可改善皮膚彈性，減少細紋產生。
對關節健康有益，緩解關節疼痛，適合老年人食用。
能增強免疫力，幫助身體抵抗疾病。
有助於改善睡眠質量，緩解疲勞感。
對女性產後恢復有幫助，滋補氣血。
含有微量元素如鈣和鐵，促進骨骼健康。
低脂肪特性，適合注重體重管理的人士。
魚膠的食用禁忌
魚膠性溫，體質燥熱或有內熱者不宜多食。
過量食用可能導致消化不良，建議適量為宜。
感冒或發燒期間應避免食用，以免加重病情。
對海鮮過敏者需謹慎，可能引發過敏反應。
不適合食用魚膠人士
孕婦初期應避免過量食用魚膠，以免影響胎兒發育。
患有痛風或高尿酸血症者不宜多食，因其蛋白質含量高。
消化系統較弱者應少量食用，避免加重腸胃負擔。
有慢性腎病的人士需限制攝取，以免增加腎臟壓力。
魚膠食譜：魚膠紅棗枸杞湯材料
魚膠：30克
紅棗：6粒
枸杞：10克
姜片：3片
冰糖：適量
清水：1000毫升
雞胸肉：200克
陳皮：1小片
做法
魚膠提前用清水浸泡12小時至軟，剪成小塊備用。
紅棗去核，枸杞和陳皮洗淨，雞胸肉切塊汆水去腥。
鍋中加入清水，放入魚膠、雞胸肉、姜片和陳皮，大火煮沸後轉小火燉2小時。
加入紅棗和枸杞，繼續燉30分鐘，最後加入冰糖調味即可。
關火後稍燜片刻，盛出享用，滋補又美味。
如何挑選及保存魚膠？挑選技巧
選購魚膠時，選擇色澤金黃、表面光滑且無異味的產品。
優質魚膠質地堅硬，敲擊時有清脆聲音。
避免購買有霉斑或過於乾燥的魚膠，品質可能不佳。
保存方法
未開封
未開封的魚膠應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
可放入密封容器中，防止受潮或蟲蛀。
已開封
已開封的魚膠需放入密封袋或容器，置於冰箱冷藏保存。
避免與其他有強烈氣味的食物存放一起，以免串味。
⚡Bowtie 7 週年限時優惠：Bowtie 網誌專享自願醫保優惠！
驚私家醫院收費貴，但又唔捨得買自願醫保？
Bowtie Pink提供全數賠償*，長遠保費平市場一截^，限時用埋Bowtie 網誌專屬優惠碼【BLOGHEALTH】，即享首年保費合共 10 個月保費豁免**，平過恒常優惠！
同時，投保人首年每月只需 HK$130 就可以加購港怡醫健組合／中大醫院醫健組合，全面保障你嘅醫療需要！
*10 個月免保費是指免首個保單年度年第一至第六個月及次年保單年度第一至第四個月保費，合共免 10 個月保費。此優惠並不包括 Bowtie 仔女成長危疾保及 Bowtie 醫然保，並受條款及細則約束。
*全數賠償是指不設分項賠償限額，並只適用於指定保障項目。應付賠償受自付費餘額（如適用）、每年保障限額、終身保障限額及其他包括合理及慣常收費、投保前已有疾病、中國內地指定醫院名單及有關在美國就醫等所規限，有關產品詳細條款及細則、產品風險及不保事項，請參閱相關產品網站及保單。
^根據 Bowtie 於 2025 年 12 月 29 日就同類型 (全數賠償、普通房級別、自付費級別及保障地區） 網上投保自願醫保的市場調查結果，Bowtie Pink 自願醫保 (普通房) 0 歲至 14 及 23 歲至 98 歲非吸煙人士月繳保費都較平。不同醫療保險計劃之保障範圍及保障額各有不同，詳情請參閱有關保單，以及其條款及細則。
分享
這篇文章有用嗎？ 0 0
作者
Bowtie醫療編輯+AI
本文章內容由 Bowtie醫療編輯+AI 提供並只供參考，不代表 Bowtie 立場，Bowtie 對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。