“电饼铛”作为现代厨房的便捷工具，深受大家喜爱，很多家庭都在使用它烙饼、煎烤食物。但很多人都习惯性地把“电饼铛”的“铛”误读为dāng，其实它是一个多音字，在这里的正确读音是chēng（音同撑）。
铛，读作dāng或chēng，是一个形声字。钅（金）表意，由钅字旁组成的字大多与金属有关，如银、铜、铁、锣、钢、钉等，表示“铛”与金属有关；当表声， 《说文解字》中说：“铛，锒铛，锁也。”
“锒铛”指的是铁锁链相撞击的声音，古时候都是用铁锁链把犯人锁起来，有“锒铛入狱”的说法。
所以”铛”的本义是锒铛，是铁链碰撞发出的声响，后引申为撞击金属器物所发出的声音，读作dāng，如锒铛，铃铛，钉铛等。
而“铛”读作chēng时，指的是烙饼用的平底锅。
宋代王安石的诗:"筋骸徽纆束，肺腑鼎铛煎。" 这里的“鼎铛”指的是鼎和铛，都是两耳三足的金属炊具，后泛指煮器。成语“鼎铛有耳”，就是指某人或某事影响大，凡是长耳朵的都应该听说了。
南北朝时的文学家刘义庆，在《陈遗至孝》中写：“陈遗至孝。母喜食铛底焦饭，遗作郡主簿，恒装一囊，每煮食，辄贮收焦饭，归而遗母。”
陈遗十分孝顺，母亲喜欢吃锅底的焦饭（锅巴），他担任主簿时，会准备好一个口袋，每次煮饭，就把锅底的焦饭贮存起来，回到家里时送给母亲。此文中的“铛底”指的是锅底。
“铛”在古代除了指炊具外，还指一种三足的温酒器。李白的诗：“舒州杓，力士铛，李白与尔同死生。” 诗中的“力士铛”是唐代豫章所产的一种温酒器具。
而如今的“电饼铛”的“铛”是指炊具，所以它的正确读音是chēng。
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